另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育,提高力,对体虚患者康复有辅助作用。但需要提醒对异种蛋白(鱼、虾等海产品)过敏的市民,好少吃或不吃蝉,以免带来不必要的麻烦。蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和的口感,堪为食用昆虫中的,目前已经成为适应各种不同档次场合的菜肴,刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金钾0.3%,金蝉养殖电话,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪。
蝉的幼虫生活在土中,有一对强壮的开掘前足,在寄主植物根部汁液,活动性较小,通常会在土中待上几年甚至十几年,秋后温度下降,便钻入深土层中越冬,春暖后又向上迁移至树根附近活动,一年中以5月份在土中的若虫数量多。
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